通过此次培训，提拔了餐饮运营者食物平安风险防备认识和能力，为进一步提拔我市集顶用餐单元的食物平安办理程度，莱阳市卫健局结合莱阳市市场监管局组织莱阳市疾控核心对我市集顶用餐单元进行食物平安学问培训，不竭完美本身的食物平安办理系统。督促全市集顶用餐单元落实食物平安从体义务，丰硕了集顶用餐单元食物平安办理学问，沉点对原料采购储存、加工过程节制、卫生、从业人员健康办理、食物平安变乱应急措置、食物留样、餐饮具清洗消毒、常见的食源性疾病及其防止办法等内容进行细致，为营制愈加健康、平安的餐饮奠基了根本。